Sélectionner une page

EcoTransFaire, membre du projet AROMA, a coorganisé et participé avec les autres membres à un triathlon des rencontres en Grande Région sur la :

Structuration de l’approvisionnement de la restauration hors domicile (RHD) en produits alimentaires de qualité et de proximité.”

Entre témoignages et ateliers participatifs, ces journées furent enrichissantes pour chaque participant !

Ces rencontres, sur trois semaines, à Rouvroy (BE), à Luxembourg-Ville (LU) et à Sarrebruck (DE), ont permis :

  • Une présentation des chiffres de la production et des achats alimentaires en Grande Région ;
  • Un premier retour sur l’enquête qualitative sur les obstacles à l’utilisation de produits locaux ;
  • Une présentation du dispositif Panier Collèges en Meurthe-et-Moselle ;
  • L’intervention d’entreprises locales exemplaires ;
  • Une présentation de l’offre et la demande en restauration collective en Grande Région et de guides pour la commercialisation en transfrontalier ;
  • Des réflexions sur une charte AROMA en Grande Région.

Pour plus d’informations, contactez Bernard LAHURE (blahure@ecotransfaire.eu) ou Ariane FRAGNON (afragnon@ecotransfaire.eu)